鱼香菜，众所周知，鱼香肉丝以鱼香调味而得名。啥是鱼香味？葱姜蒜香浓郁，酸甜咸辣兼具！还要那红亮的色泽！鱼香菜系不仅仅有肉丝，由鱼香肉丝演变而来的菜肴，荤素皆可，都是超级美味的下饭菜。这次做的是鱼香鱿鱼须，趁热食用那滋味那你的味蕾爆开，酸甜咸辣皆有，绝对是超级无敌米饭杀手菜！
鱿鱼提前焯烫，可加一些料酒去腥味。
所有食材非常容易熟，所以稍微翻炒淋入味汁即可。鱿鱼大火快炒才能保证口感。