葱香榨菜鱿鱼须
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月光族uphold

每个人都上火,我将本要做的香辣鱿鱼须改刀了葱香榨菜版本。没有了香辣,但多了一份清新。喜欢这样子爽口的小菜,可配粥可送酒。口感是偏老一点,但干锅版要的不就是这样子一份脆鲜口感吗,朋友们要是喜欢也可以参考一下。

时间:30分钟-1小时
食材
鱿鱼头 3个
榨菜丝 150g
洋葱 1个
适量
酱油 1茶匙
料酒 2茶匙
白糖 半茶匙
少许
蒜头 6粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    锅里加少许油。
  • 步骤 3/10
    再将蒜头及姜丝下锅。
  • 步骤 4/10
    上盖煸炒至出味。
  • 步骤 5/10
    再将鱿鱼须改刀下锅。
  • 步骤 6/10
    加入酱油料酒白糖来提味。
  • 步骤 7/10
    再将洋葱下锅。
  • 步骤 8/10
    并将榨菜丝一并下锅。
  • 步骤 9/10
    焖至干锅装后加入葱段提香即可。
  • 步骤 10/10
    这样子一份葱香榨菜鱿鱼须就完成了。
小贴士

榨菜是带咸口的食材,要注意酱油的用量。

发布于 2019-10-18
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