榨菜，大家都很熟悉、很平凡、很普遍的一道菜，家里每天拿来配白粥已经是一种习惯，今天想将榨菜换种吃法、换种口味，让榨菜变得更好吃、更营养！
榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。今天换一种做法，将榨菜切碎放入面粉糊中加入鸡蛋、五香粉、葱花，味道会不会更好一点呢··
煎好的榨菜饼，香酥可口、外焦里嫩，透着一股葱的香味跟榨菜的咸鲜，每吃上一口，配着榨菜脆脆的口感，真是好极了！
1、煎饼建设用不粘平底锅，可以一次性煎完，而且不粘又省油。
2、面糊尽量不要调得太稀，稠点口感更好。
3、因为是袋装榨菜，腌制过的，本身含有咸味，所以不需下咸。