想吃披萨，总觉得店里卖的披萨料不够足。我是无论吃饺子还是吃包子，都只认薄皮大馅的那种。吃披萨也是一样，恨不得饼底极薄料极多，所以对于各种披萨店里卖的披萨总是不满意，感觉他们偷工减料了似的。
所以，想吃料多的，就自己做呗，想把料堆成山都没问题。
做披萨其实很简单，懒得自己和面，用面包机帮助和个面团，然后撒上自己喜欢的料烤烤就出炉了。制作面团时，可以一次多做一点。我一般都是一次做3-4张饼底，当时只用一张，其余的发酵好放冰箱里冷冻保存。下次想吃披萨时拿出来解冻撒料进烤箱就可以了，一样松软可口。这样可以免除每次都做面团的时间，是个偷懒的好办法。
这次做的披萨，家里有什么就放什么，也是为了清理冰箱。放了鸡肉肠和各种蔬菜，撒了厚厚的芝士，吃起来很是美妙。
1.饼底先烤一下，可以保证熟透。做饼底的面团，可以适当多做一些，擀好之后发酵至两倍大放入冰箱冷冻保存，下次使用时直接解冻烤制即可。
2.鸡肉肠和番茄酱都有味道，西兰花焯水之后撒点盐也有味道，再加上一点黑胡椒碎即可，其他的调料不必加了。