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腊肠时蔬披萨
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爱卖萌penalty

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
橄榄油 适量
披萨酱 适量
腊肠 半根
冷冻蔬菜粒 适量
马苏里拉奶酪 适量
干酵母 4g
盐 4g
水 84ml
鸡蛋 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有主料里的原料一次全部放入面包机中，搅拌至扩展阶段。在面包机中发酵至两倍大，取出排气，滚圆。
  • 步骤 2/9
    擀开成圆形，放入披萨盘中。
  • 步骤 3/9
    用叉子扎出均匀的小洞洞。盖上保鲜膜，进行二次发酵。
  • 步骤 4/9
    二次发酵的时候，把腊肠切成片备用。
  • 步骤 5/9
    二次发酵到两倍大的时候，揭去保鲜膜，在上面刷上橄榄油。
  • 步骤 6/9
    再刷上披萨酱。
  • 步骤 7/9
    铺上腊肠，撒上蔬菜粒。
  • 步骤 8/9
    上面放上一层厚厚的奶酪。
  • 步骤 9/9
    放入预热200度的烤箱内，烤15至20分钟。
小贴士

不喜欢奶酪焦的，可以先烤10分钟，再拿出来铺上奶酪，再烤5分钟左右至奶酪融化即可。

发布于 2020-02-11
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