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腊肠土豆披萨
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境枪乘克剿

朋友的孩子过生日，给她做的，这个披萨提前半年就预定了，够早吧，孩子的生活就是好，每天想的都是开心的事，手里拿着一块披萨，就告诉我半年后她过生日，还要吃，过生日就给她做了一个

时间:1-2小时
食材
清水 80g
盐 1/4小匙
细砂糖 2小匙
黄油 15g
酵母 1/2小匙
高筋面粉 150g
番茄酱 适量
玉米粒 适量
罗勒叶 适量
青豆粒 适量
洋葱 适量
披萨草 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/28
    面盆中倒入高筋面粉
  • 步骤 2/28
    面盆中加入糖
  • 步骤 3/28
    面盆中加入盐
  • 步骤 4/28
    面盆中加入酵母
  • 步骤 5/28
    面盆中加入鸡蛋
  • 步骤 6/28
    面盆中加入水
  • 步骤 7/28
    把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团
  • 步骤 8/28
    把青豆粒放在锅里煮熟，控干水份
  • 步骤 9/28
    把玉米粒放在锅里煮熟，控干水份
  • 步骤 10/28
    发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔
  • 步骤 11/28
    将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
  • 步骤 12/28
    用叉子在饼皮上刺出排气孔
  • 步骤 13/28
    面饼放到烤箱中二次发酵
  • 步骤 14/28
    准备腊肠
  • 步骤 15/28
    腊肠切片
  • 步骤 16/28
    土豆去皮切成小块
  • 步骤 17/28
    土豆放到锅里煮熟
  • 步骤 18/28
    洋葱切成小块
  • 步骤 19/28
    在饼皮上抹上番茄酱
  • 步骤 20/28
    撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
  • 步骤 21/28
    摆上切碎的洋葱
  • 步骤 22/28
    摆上腊肠片
  • 步骤 23/28
    放上煮熟的土豆
  • 步骤 24/28
    饼边缘刷上全蛋液
  • 步骤 25/28
    撒上披萨草和罗勒叶
  • 步骤 26/28
    撒上青豆粒，玉米粒
  • 步骤 27/28
    撒上剩余的芝士
  • 步骤 28/28
    200度预热，烤20分钟
小贴士

青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒先煮熟，避免披萨熟了，这些没有熟

煮好后在控干水份

发布于 2023-04-23
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