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腊肠土豆焖饭
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periodical企鹅

腊肠土豆焖饭,电饭煲简单一焖,口感简约有特色

时间:30分钟-1小时
食材
五香腊肠 90g
土豆 300g
胡萝卜 140g
洋葱 30g
大米 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    腊肠切小块；
  • 步骤 2/15
    胡萝卜和土豆也都切成丁；
  • 步骤 3/15
    洋葱切小块；
  • 步骤 4/15
    大米洗净放进电饭煲里；
  • 步骤 5/15
    炒锅上火烧热，放入适量食用油；
  • 步骤 6/15
    放入洋葱炒香；
  • 步骤 7/15
    放入腊肠丁炒出油；
  • 步骤 8/15
    放胡萝卜丁炒一下；
  • 步骤 9/15
    切好的土豆用清水冲洗掉多余的淀粉；
  • 步骤 10/15
    放进炒锅里，土豆丁用油翻炒后会稍稍变色；加适量盐和生抽翻炒均匀后加入适量开水稍稍焖1－2分钟；
  • 步骤 11/15
    倒入电饭煲里；
  • 步骤 12/15
    电饭煲标准饭模式；
  • 步骤 13/15
    时间到后开锅，用饭勺搅拌一下即可盛出食用；
  • 步骤 14/15
    米饭和菜混合在一起后，米饭粒上也沾上了糯糯的土豆香，而汤汁的渗入也使米饭味道更好，饭菜一体，省时省力！这一锅够四到五人吃的了。
  • 步骤 15/15
    喜欢吃土豆的朋友们可以试试哦，不喜欢腊肠的也可以换成广式香肠，不过广式香肠会有些发甜。
小贴士

土豆切好后要过下清水，洗掉多余的淀粉，要不然淀粉过多，会粘锅底。

发布于 2020-04-01
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