腊肉土豆焖饭
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智障小哥_

那一条煮好的腊肉剩下一小碟,好像就再也吃不动了。其实,腊肉的吃法很多,不一定非得是炒炖下酒。腊肉焖饭就挺不错,把这剩下的一小碟腊肉用来焖饭,免得被浪费掉。

不知道搭配什么好,就用土豆吧。土豆怎么都好吃,好像腊肉焖饭也是怎么都好吃。

腊肉挺香,缺点是一点肥肉没有。缺少油脂,焖出来的饭会比较不够滋润。想了一想,还是不想放油。实在嫌不够油润的话可以在吃的时候拌点油在里面。

一揭盖,焖好的饭顿时腊香四溢,再撒一把葱,那清香的葱香夹裹着腊肉的香味一起升腾,更是诱人无比。

时间:30分钟-1小时
食材
长粒香米 75克
煮熟的腊肉 65克
土豆 1个
3根
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料:长粒香米75克,煮熟的腊肉65克,土豆1个,葱3根,清水适量。
  • 步骤 2/13
    将煮好的腊肉切成小丁,备用。
  • 步骤 3/13
    洗净土豆表面的泥沙,去皮,切成小丁,备用。
  • 步骤 4/13
    葱洗净,去掉老叶根须,切成葱花,备用。
  • 步骤 5/13
    米粒用清水淘洗一遍,沥干水分,
  • 步骤 6/13
    再将除葱花以外的食材一起倒入电饭煲内胆中。
  • 步骤 7/13
    加入适量清水,使水面与食材齐平。
  • 步骤 8/13
    盖上盖子,选择煮饭功能,启动。
  • 步骤 9/13
    煮饭结束,电饭煲自动进入保温功能。
  • 步骤 10/13
    关机,拔电,揭盖,土豆和肉末全都浮在表面。
  • 步骤 11/13
    撒入葱花,
  • 步骤 12/13
    用勺翻拌,使各食材均匀混合。
  • 步骤 13/13
    盛入碗中,再在表面撒少许葱花点缀。
小贴士

腊肉与土豆的分量可以根据自己喜好酌情调整。

不喜欢葱花也可以不用。

加水不宜过多,以免饭太软影响口感。

发布于 2020-07-28
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