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香肠土豆焖饭
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香肠土豆焖饭,又香又入味,粒粒分明超好吃

时间:30分钟-1小时
食材
大米 250g
腊肠 3根
土豆 1个
青豆 1把
油盐 适量
小葱末 适量
胡椒粉 适量
蒸鱼豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水；
  • 步骤 2/12
    按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟；
  • 步骤 3/12
    准备好其他配菜： 香肠、土豆切成丁， 青豆备用；
  • 步骤 4/12
    锅中放少许油， 下入香肠丁煸炒；
  • 步骤 5/12
    煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒；
  • 步骤 6/12
    青豆变色后加入盐和胡椒粉调味， 将炒好的配料盛入碗中；
  • 步骤 7/12
    这时煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入， 再盖好继续煮；
  • 步骤 8/12
    煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，
  • 步骤 9/12
    再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油；
  • 步骤 10/12
    再按下电饭煲加热功能键；
  • 步骤 11/12
    煮好最后拌入小葱末即可。
  • 步骤 12/12
    盛入碗中。
小贴士

1. 将配料煸炒一下加入适量的盐调味，这样吃起来更香；但是如果觉得“复杂”， 那就将所有的配料跟米一起放入煮吧；

2. 煮好的米饭加入适量的蒸鱼豉油拌一下，最后再沿着电饭煲边倒入少许油， 继续加入几分钟， 香香的煲仔饭就出锅了。

发布于 2020-03-11
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