Name: 中式土豆披萨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 土豆 1个; 鸡蛋 2个; 培根 适量; 胡萝卜 适量; 玉米 适量; 豌豆 适量; 洋葱 适量; 肉末 适量; 番茄酱 适量; 味极鲜酱油 适量; 盐 适量; 胡椒粉 适量; 食用油 适量

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中式土豆披萨

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中式土豆披萨。

时间:10-30分钟

食材

土豆 1个

鸡蛋 2个

培根适量

胡萝卜适量

玉米适量

豌豆适量

洋葱适量

肉末适量

番茄酱适量

味极鲜酱油适量

盐适量

胡椒粉适量

食用油适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

准备好材料，胡萝卜、洋葱、培根切小粒，猪肉剁成末
步骤 2/10

土豆去皮，擦成细丝，加入一个鸡蛋后加入盐、胡椒粉及少量味极鲜酱油搅拌均匀，另取一小碗打入一个鸡蛋搅拌均匀
步骤 3/10

不粘锅烧热，加入油放肉末炒出油至微黄色
步骤 4/10

加入洋葱炒出香味
步骤 5/10

加入番茄酱，味极鲜酱油，少量盐，再炒约3分钟，将番茄肉酱炒好盛出备用
步骤 6/10

不粘锅中刷上一层油，倒入土豆鸡蛋液，摊平
步骤 7/10

表面稍干时辅上番茄肉酱
步骤 8/10

再撒上胡萝卜粒、玉米粒、培根粒、豌豆粒
步骤 9/10

最后倒入鸡蛋液
步骤 10/10

盖上盖子，小火慢煎8分钟即可

小贴士

1、涂番茄肉酱，撒胡萝卜粒，倒鸡蛋液时，如果你动作不快，会将底饼煎糊，最好先将火关了，完成以上操作后再开火

2、土豆一定要擦成细丝，土豆丝擦好后不用过水，保留淀粉

3、蔬菜可以按自已的口味来加

4、全程用小火，必要时将锅移动使锅边的地方也要受热

5、开盖时用锅产揭开饼底，饼底成金黄色即可

发布于 2020-09-16