喵姐和喵小弟都特别喜欢吃披萨，但外面的披萨材料都是针对成人的，在家做的话又要揉面，又要烤箱，有时也会觉得挺麻烦。后来看到网上有用土豆泥来做披萨皮的，觉得蛮有意思，再加上不用面粉，平底锅就能做，真的很方便。但光用土豆口感较单一，而且做主食的话明显不合适。就试了加米饭到土豆泥里，配上新鲜的蔬菜丁，还有喵姐和喵小弟最爱的马苏里拉芝士，香喷喷热腾腾，好吃到完全停不下来。
除了这些配料，还可以加入洋葱丁、玉米碎、黄瓜丁、切薄片的虾仁等等食材来丰富口感，对于不爱吃米饭的宝宝，把米饭经过这么一变，一定都会特别爱吃。