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时蔬披萨
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小海梅花疏淡

第一次自己尝试做了下披萨,薄薄的脆底确实很好吃.

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 150g
水 70g
酵母 2g
色拉油 1茶匙
香菇 130g
盐 适量
黄圣女果 8个
西红柿 1个
秋葵 8个
番茄酱 适量
奶酪 130g
洋葱 1个
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉中加入盐、酵母,水搅拌成絮.
  • 步骤 2/15
    揉成光滑面团后加点油再揉均匀，放温暖处发酵.
  • 步骤 3/15
    接下来把香菇,黄圣女果和西红柿全部切好备用
  • 步骤 4/15
    洋葱和秋葵也切好备用
  • 步骤 5/15
    锅里热少许的油.倒入西红柿炒均匀.再倒入洋葱加盐和胡椒粉一起炒. 另外起锅,把香菇的水分煸干.秋葵焯下水.
  • 步骤 6/15
    所有炒好和焯好的材料全部拌在一起.
  • 步骤 7/15
    面团发酵好后揉去空气.
  • 步骤 8/15
    用手摊开在烤盘里.
  • 步骤 9/15
    再戳些小孔.
  • 步骤 10/15
    先把皮放烤箱200度烤8分钟.
  • 步骤 11/15
    取出刷上番茄酱再洒一层奶酪.
  • 步骤 12/15
    接着把所有炒好的那些材料都铺在上面,再把黄圣女果摆上面.最后再洒一层奶酪.
  • 步骤 13/15
    入烤箱200度烤10钟左右.
  • 步骤 14/15
    烤好取出切片即可.
  • 步骤 15/15
    完成.
小贴士

烤箱温度仅供参考.

发布于 2020-02-19
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