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番茄鸡肉肠厚底披萨
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聪明quarterly

想吃披时萨不再只光顾某国外品牌披萨店了，自己在家也可以轻松制作哦，自己做的披萨酱，结合家人爱吃的口味做出来的成品一样非常美味呢，有兴趣的朋友可以尝试下。披萨酱制作可以参考我的菜谱：http://www.douguo.com/cookbook/1191184.html

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 150克
鸡蛋 1个
番茄 1个
鸡肉肠 2根
披萨酱 适量
马苏里拉芝士 适量
酵母 1/2小勺
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉放入较大的盆中，加入鸡蛋，盐、酵母；
  • 步骤 2/9
    加上适量清水，将面粉搅拌成雪花状：
  • 步骤 3/9
    揉成光滑的面团；
  • 步骤 4/9
    遮上保鲜膜，或干净的湿毛巾，夏天在常温下发酵至2、5倍大左右；
  • 步骤 5/9
    取出面团在案板上排气，整成披萨饼圆形；
  • 步骤 6/9
    披萨盘里涂抹一点橄榄油或黄油，放入整形好的披萨饼；
  • 步骤 7/9
    用叉子在披萨饼上戳些小孔；
  • 步骤 8/9
    放入微波炉进行第二次醒发；
  • 步骤 9/9
    取出鸡肉肠，洗净；
小贴士

食材按家人喜好而调整，面粉中加入鸡蛋，披萨皮吃起来更香。烤箱温度和时间只可以作为参考，因为烤箱牌子不同，披萨厚度不同，加的食材用量不同以及很多因素，所以不能作为指标。按实际操作调整时间和温度~

发布于 2019-03-07
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