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沙姜肉酱薄底披萨
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颤抖clockwise

沙姜肉酱薄底披萨，纯粹是看见什么用什么而做出来的，如果你喜欢沙姜的味道，相信是不会拒绝这款中西合壁的披萨，既可拿来当主食，下午茶时间当小吃也不错嘀！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 150g
水 1碗
红萝卜 3汤匙
橄榄油 1匙
泡打粉 1小匙
猪肉末 150g
高筋粉 汤匙
沙姜 30g
马苏里拉芝士 70g
香菜叶 1汤匙
色拉油 2汤匙
糖 适量
盐 适量
鸡粉 适量
海鲜酱油 适量
胡椒粉 适量
香菜葱花混合 3汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    把低粉与橄榄油、小许盐、15克糖、泡打粉、75克水放面包机混合
  • 步骤 2/15
    搓成光滑的面团，静置20分钟
  • 步骤 3/15
    沙姜肉酱的材料，所有材料切碎
  • 步骤 4/15
    把肉末与适量的盐、糖、鸡粉、海鲜酱油、胡椒粉、高粉混合待用
  • 步骤 5/15
    热锅，下色拉油，爆香沙姜碎
  • 步骤 6/15
    投腌 好的肉末与红萝卜碎
  • 步骤 7/15
    加入1碗水把沙姜肉酱材料炒至浓稠，洒2/3的葱花与香菜，关火
  • 步骤 8/15
    把松驰好的面团擀成圆片，中间薄边缘稍厚
  • 步骤 9/15
    热锅，下小许色拉油，把饼底煎1分钟
  • 步骤 10/15
    把煎好的饼底放烤盘上，撒一些马苏里拉芝士
  • 步骤 11/15
    涂放上沙姜肉酱
  • 步骤 12/15
    再洒适量的葱花与香菜叶
  • 步骤 13/15
    再撒一些马苏里拉芝士
  • 步骤 14/15
    烤箱180度，烤20分钟左右
  • 步骤 15/15
    出炉即可食用
发布于 2020-09-27
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