Name: 薄底披萨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉（饼皮） 100g; 高筋面粉（饼皮） 100g; 泡打粉（饼皮） 1/2勺; 盐（饼皮） 1/2勺; 糖（饼皮） 1/2勺; 橄榄油（饼皮） 1勺; 披萨酱或番茄酱 适量; 黑橄榄 适量; 辣椒 适量; 牛肉 适量; 玉米粒 适量; 料酒 适量; 马苏里拉芝士 适量; 水（饼皮） 100ml

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薄底披萨

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高岑化

朋友非说要吃薄底的披萨，做起来试一试

把家里的材料都用上了，大家随意放吧

薄底的饼皮，一定要擀的尽量薄，不然烤的时候还是会有些许的膨胀

方子量够做两个的，我做了一个十寸一个八寸的

其实再擀薄点就够两个十寸的了

食材

低筋面粉（饼皮） 100g

高筋面粉（饼皮） 100g

泡打粉（饼皮） 1/2勺

盐（饼皮） 1/2勺

糖（饼皮） 1/2勺

橄榄油（饼皮） 1勺

披萨酱或番茄酱适量

黑橄榄适量

辣椒适量

牛肉适量

玉米粒适量

料酒适量

马苏里拉芝士适量

水（饼皮） 100ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

将所有饼皮的材料揉成光滑的面团，醒5分钟
步骤 2/13

擀成薄薄的饼皮，放进烤盘，一定要尽量薄
步骤 3/13

在饼皮上用叉子叉出小眼眼
步骤 4/13

辣子切成圈圈，我没有大辣椒只好用小辣椒了
步骤 5/13

黑橄榄切成小圈圈
步骤 6/13

牛肉提前切成薄片，用料酒腌制
步骤 7/13

饼皮提前入烤箱170度5分钟烤制一下
步骤 8/13

然后将酱汁涂抹在饼皮上
步骤 9/13

把青椒摆放在上面，其实怎么放都好啦，让后撒一层芝士
步骤 10/13

将牛肉摆好，黑橄榄撒上
步骤 11/13

再一层芝士，然后些许玉米粒，最后再撒芝士
步骤 12/13

自己吃芝士就是要多多的嘛，烤箱250度15分钟
步骤 13/13

芝士多多哦

小贴士

披萨酱就是用洋葱、西红柿、大蒜、罗勒叶炒至汤汁收干

发布于 2018-10-29