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番茄鸡肉焗饭
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夕阳equivalent

番茄鸡肉焗饭，芝士香味超浓，刚出炉的时候还有诱人的拉丝～简单又开胃，芝士控的一定要尝试下哦～

食材
鸡胸肉 150.0克
胡萝卜 70.0克
土豆 70.0克
小番茄 4.0个
青椒 10.0克
红椒 10.0克
洋葱 56.0克
熟米饭 适量
黑胡椒 2.0克
玉米淀粉 5.0克
番茄酱 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
马苏里拉芝士 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉洗干净切成小块，加上黑胡椒和玉米淀粉腌制20分钟备用
  • 步骤 2/8
    将洋葱、青椒、红椒切成丝，土豆、胡萝卜切成丁，小番茄切成小块
  • 步骤 3/8
    锅中加适量油烧热，加上洋葱炒出香味，加上鸡胸肉炒至变白
  • 步骤 4/8
    加上土豆胡萝卜翻炒一会，加番茄炒至变软，加上番茄酱、 酱油、适量水焖煮至土豆变软，汤汁浓稠时，加上其它调味料，关火
  • 步骤 5/8
    将米饭铺入烤碗，约三分之一处，不要压紧实
  • 步骤 6/8
    倒入番茄鸡肉汁
  • 步骤 7/8
    先撒上一层芝士碎再撒上青椒红椒，再撒一层芝士碎
  • 步骤 8/8
    放入预热好的烤箱，上下火200度烤12分钟，芝士表面有微黄即可
发布于 2023-03-21
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