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番茄土豆焗饭
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寂然unlimited

焗饭是指用专用的焗炉或烤箱烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。焗饭是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列！地上素三鲜，番茄，土豆，洋葱焗饭，健康营养，美味十足！

时间:10-30分钟
食材
米饭 1碗
西红柿 半个
土豆 半个
洋葱 2片
黄油 1块
盐 1/4勺
黑胡椒 半勺
番茄酱 半勺
马苏里拉奶酪 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备西红柿，洋葱，土豆
  • 步骤 2/19
    剩饭一碗
  • 步骤 3/19
    洋葱切小块
  • 步骤 4/19
    土豆切小块
  • 步骤 5/19
    西红柿切小块
  • 步骤 6/19
    马苏里拉奶酪
  • 步骤 7/19
    黄油一小块
  • 步骤 8/19
    热锅下入黄油小火将其融化
  • 步骤 9/19
    下入西红柿块，稍炒
  • 步骤 10/19
    下入土豆块，洋葱块，翻炒均匀
  • 步骤 11/19
    加入适量水，让西红柿出汁，让土豆成熟
  • 步骤 12/19
    下入番茄酱，黑胡椒，盐炒匀
  • 步骤 13/19
    汤汁收紧后下入米饭
  • 步骤 14/19
    将米饭炒匀
  • 步骤 15/19
    将炒饭放入烤碗中
  • 步骤 16/19
    撒上马苏里拉奶酪
  • 步骤 17/19
    烤箱200度，预热5分钟后将烤碗放入
  • 步骤 18/19
    10分钟左右，表明上色即可出锅
  • 步骤 19/19
    满满的拉丝
小贴士

用黄油炒比较香，没有就用普通油，调味时注意，因为后面还要加入米饭，要考虑到加入米饭后的味道，最后的奶酪量要足些，这样容易拉丝

发布于 2019-12-30
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