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番茄土豆烩饭
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惊慌hoe

1个西红柿，1个土豆，加碗剩米饭，如此做成早餐，好吃开胃又解馋 。

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 1碗
西红柿 1个
土豆 1个
小葱 1根
番茄酱 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
蒜 2瓣
水 1碗
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将土豆去皮后切成小块状，然后用清水冲洗一下；西红柿同样也切成大小均匀的小块状；小葱切成葱花，蒜切成蒜末。
  • 步骤 2/7
    锅中倒入少许油，放入蒜末爆香。
  • 步骤 3/7
    倒入西红柿丁，翻炒出汤汁即可。这里西红柿在挑选时尽量选择汤汁多一点的。
  • 步骤 4/7
    西红柿炒出汁后，放入土豆块，然后加入番茄酱、蚝油、生抽和适量盐，接着用铲子将其翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    在锅中加入1小碗的清水，然后盖上锅盖，小火焖15分钟左右，闷至土豆稍微变软的状态就可以了。
  • 步骤 6/7
    最好将剩米饭倒入锅中，用铲子翻拌均匀，煮1分钟左右，然后撒上一些葱花可以关火盛盘了。
  • 步骤 7/7
    成品！
发布于 2020-09-25
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