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浓郁风味番茄鸡肉焗意面
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楚楚可人filament

秋天了，喜欢这样热气腾腾的食物。

煮的恰到好处颇有嚼劲的面条，嫩滑的鸡肉，软烂的土豆

浓郁的酱汁刚好可以挂满每一根面条

每一口，都是幸福

顺便说，美的这台智能烤箱棒棒哒，嚒嚒嚒~~

食材
鸡胸肉180克 适量
胡萝卜半只 适量
洋葱半个 适量
土豆1个 适量
西红柿两个 适量
青椒1个 适量
烤肠2支 适量
橄榄油适量 适量
番茄酱3大匙 适量
盐适量 适量
糖1小勺 适量
黑胡椒碎适量 适量
迷迭香少许 适量
马苏里拉芝士适量 适量
芝士粉适量 适量
意面1-2人份 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    鸡胸肉洗净切小块，加入适量盐、料酒和黑胡椒碎抓匀腌制20分左右
  • 步骤 2/19
    土豆和胡萝卜切小丁洗净捞出备用
  • 步骤 3/19
    青椒斜切圈西红柿切丁。洋葱切细丝备用
  • 步骤 4/19
    锅中放适量橄榄油或者其他食用油
  • 步骤 5/19
    六成热的时候加入洋葱，炒香
  • 步骤 6/19
    下入腌制好的鸡胸肉，迅速划散翻炒
  • 步骤 7/19
    鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒
  • 步骤 8/19
    翻炒均匀后放入番茄丁
  • 步骤 9/19
    翻炒至西红柿软烂，加入番茄酱和少许水
  • 步骤 10/19
    加入少许糖、迷迭香和适量现磨黑胡椒
  • 步骤 11/19
    盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐调味关火。
  • 步骤 12/19
    起锅烧热水，沸腾后加少许盐，入意面再次沸腾后煮6-7分钟（可以跟煮酱同时进行，煮的时间具体参考意面说明）
  • 步骤 13/19
    煮好的意面捞入烤碗中
  • 步骤 14/19
    在意面上铺上刚才煮好的番茄鸡肉
  • 步骤 15/19
    把汤汁也一起浇上
  • 步骤 16/19
    铺一层马苏里拉芝士碎，撒适量芝士粉
  • 步骤 17/19
    铺上切好丝=的青椒和烤肠，再铺上一层芝士
  • 步骤 18/19
    烤箱充分预热200度，放入烤箱烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出
  • 步骤 19/19
    趁热哦~~
发布于 2018-06-02
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