还是在儿子上幼儿园的时候。一天，儿子回家跟我说：妈妈，今天我们幼儿园吃用豆角包的饺子。问儿子好吃不好吃，儿子回答“就这样”。因为“就这样”，我们家一直都没用豆角包过饺子。今天洗豆角的时候感觉有点多，便想着做一次豆角饺子，尝尝。一尝：嗯，是就这样
1、由于和好的饺子面要饧，所以最好先和面，在饧面的时候再弄馅儿，比较好。
2、由于豆角，含有草酸，所以在吃之前最好焯一下水。