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麻辣鱼块
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西柚和柑橘

夏天，经常吃点鱼，不管是海鱼还是淡水鱼，总之多吃点鱼有好处。老年人吃鱼预防一下老年痴呆或是降低血液里的胆固醇，这样既能预防疾病又能饱口腹之欲，何乐而不为呢。

时间:10分钟内
食材
鱼块 500g
黄豆芽 200g
小青菜 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
泡椒 适量
辣椒 适量
花椒 适量
麻椒 适量
大料 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    超市处理好的鱼块。
  • 步骤 2/13
    葱姜蒜。
  • 步骤 3/13
    小青菜。
  • 步骤 4/13
    黄豆芽。
  • 步骤 5/13
    泡椒、辣椒、花椒、大料、盐。
  • 步骤 6/13
    麻椒。
  • 步骤 7/13
    上油锅，爆葱姜蒜。
  • 步骤 8/13
    倒入泡椒、辣椒、花椒、麻椒、大料、盐翻炒。
  • 步骤 9/13
    下料酒。兑入适量清水炖煮一会。
  • 步骤 10/13
    再下入黄豆芽。
  • 步骤 11/13
    下鱼块。
  • 步骤 12/13
    下小青菜，放入适量鸡精。。
  • 步骤 13/13
    出锅。
小贴士

麻椒要比花椒放入的量多一些。

发布于 2023-04-28
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