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凉瓜炒排骨
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搪瓜访本贡

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，具有具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，常吃有益身体哦！是夏季的消暑佳品。

食材
苦瓜 500g
排骨 500g
油 适量
盐 适量
海鲜酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    排骨
  • 步骤 2/14
    凉瓜
  • 步骤 3/14
    凉瓜去头去尾，把中间的仔去掉
  • 步骤 4/14
    切成2-3CM的小段。
  • 步骤 5/14
    排骨洗干净
  • 步骤 6/14
    加入料酒、酱调味
  • 步骤 7/14
    加入糖、生粉
  • 步骤 8/14
    锅加热，加入蒜头
  • 步骤 9/14
    加入排骨炒
  • 步骤 10/14
    炒至排骨转色
  • 步骤 11/14
    放入凉瓜
  • 步骤 12/14
    加水
  • 步骤 13/14
    大火烧开然后转小火炖上20分钟
  • 步骤 14/14
    可以适当再放点盐
小贴士

不喜欢排骨的朋友可以把排骨可换成脊骨，也可以换成五花肉或者猪腿肉。。

发布于 2022-07-06
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