蒸菜原汁原味油脂少，能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。
简单家常南瓜蒸排骨，排骨的汁渗透到南瓜里面，排骨鲜香而不油腻，金瓜软糯鲜美，超级美味好吃。
排骨剁小块一点较好，更容易蒸熟蒸透。