南瓜蒸排骨
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太上老君interior

变着法子吃南瓜。有人把这个菜叫做“金屋藏娇”,真的形象无比。大大的金屋藏着娇贵的伊人,不要想它一直在人们心中的含义,想的是大大的怀抱温暖小小的身躯,那也未必不可。心是愉快的,看到的想到的自然也都是好的,美的,善的。

食材
南瓜 350g
猪肋排 300g
豆豉 适量
蒜蓉 适量
生抽 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    蒜切碎,待用
  • 步骤 2/15
    生粉和豆豉待用
  • 步骤 3/15
    猪肋排,洗净,用生粉和豆豉腌制半个钟头
  • 步骤 4/15
    小南瓜半个
  • 步骤 5/15
    掏空瓜瓤,皮洗净
  • 步骤 6/15
    用小刀在瓜肉上划花,以便排骨的味能进入到南瓜中
  • 步骤 7/15
    锅内热蒜瓣
  • 步骤 8/15
    热好的蒜瓣倒入排骨内
  • 步骤 9/15
    搅拌,下适量生抽
  • 步骤 10/15
    将拌匀的排骨放入南瓜内
  • 步骤 11/15
    锅内烧水,放蒸篦
  • 步骤 12/15
    南瓜放置盘子上
  • 步骤 13/15
    先放到微波炉里叮3分钟,以便能快点蒸熟。 哈哈,你能看到图片里穿着懒洋洋家居服的我吗?
  • 步骤 14/15
    锅内水开,将微波炉里的南瓜和排骨转到蒸篦上
  • 步骤 15/15
    大火蒸15分钟左右
小贴士

蒸的时间根据瓜的大小,排骨多少而定。

发布于 2023-05-16
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