前几天从大连来了个姐们，在家里住了几天，总是说我不好好吃饭，走的时候在冰箱里给我塞了满满的东西。这个茄子已经躺了有四五天了，必须消灭掉。
昨晚下雨，我躺在床上想了N久，感觉做一个香喷喷的茄丁肉酱面不错。一碗白煮面，拌上这样的酱，美味极了。
1、先将茄丁炒软，可以去掉茄子特殊的味道。
2、无须加盐。