番茄牛肉酱
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梨子Nicole-

番茄牛肉酱,可以拌面,可以拌饭,可以是大人吃滴,也可以是小孩子,都适合哦。我买的是熟牛肉,也可以用新鲜牛肉,新鲜牛肉剁成末后,加入少量水、油、料酒搅拌腌制片刻更佳哦。

时间:10-30分钟
食材
番茄 120g
牛肉 160g
洋葱 适量
青椒 适量
老抽 适量
精盐 适量
菜籽油 适量
水淀粉 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材。
  • 步骤 2/14
    把洋葱和青椒切细丁。
  • 步骤 3/14
    把牛肉切细丁。
  • 步骤 4/14
    给番茄表皮划刀后在开水里烫一下后去皮切丁。
  • 步骤 5/14
    锅里入油,加入姜末和洋葱炒香。
  • 步骤 6/14
    加入番茄丁翻炒。
  • 步骤 7/14
    加入亨氏番茄酱。
  • 步骤 8/14
    加入牛肉丁炒匀。
  • 步骤 9/14
    炒匀后,加入适量开水。
  • 步骤 10/14
    加入少许老抽。
  • 步骤 11/14
    取适量玉米淀粉和清水和开。
  • 步骤 12/14
    小火炖至汤汁浓厚,加少许水淀粉。
  • 步骤 13/14
    加入青椒丁,拌匀。
  • 步骤 14/14
    装碗即可。
小贴士

1、如果是新鲜牛肉可以剁成肉末之后,加入料酒、素油和少许水顺时搅拌会更嫩。

2、炒后适合加入开水,煮的时候要小火。

发布于 2019-11-06
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