番茄牛肉酱，可以拌面，可以拌饭，可以是大人吃滴，也可以是小孩子，都适合哦。我买的是熟牛肉，也可以用新鲜牛肉，新鲜牛肉剁成末后，加入少量水、油、料酒搅拌腌制片刻更佳哦。
1、如果是新鲜牛肉可以剁成肉末之后，加入料酒、素油和少许水顺时搅拌会更嫩。
2、炒后适合加入开水，煮的时候要小火。