番茄牛肉酱
6.9万 热度 16 收藏
消防车hard

如果孩子在家吃饭,一日三餐,总会问他,今天吃什么?或许中国人骨子里就是这么传统,上一辈人总是为下一辈人忙碌操劳着。如此循环着。一切都是为了孩子。很多年轻人都说,等我以后有了孩子,才不去管他那么多呢。其实,想当初我也这么认为。但等你真正的为人父为人母,就会情不自禁的去操劳着孩子的一切,一切都是那么的顺其自然,或许这就是天性使然。养儿方知父母恩,说的大抵也是如此吧。

面对爱挑食的孩子,准备一日三餐时,总是颇费心思。怎样才能做到营养均衡,怎样把他平时不爱吃的菜融合到他喜欢的菜里去。可谓是绞尽脑汁。都说每个海归都是一个料理大厨。我认为,每一位妈妈更是一个烹饪高手。

孩子爱吃番茄酱,不爱吃炒番茄;而且还不爱吃肉。爱吃面条。于是我只能是这么做。照着意大利面酱的做法,把更多的番茄炒成酱,把牛肉末混合进去。炒出甜甜的番茄酱的口感。再撒点他最爱的芝士粉,给他拌上各种面条。于是,四岁多的他能吃上一盘。

时间:10-30分钟
食材
番茄 1000克
牛肉 200克
洋葱 半个
蒜头 2瓣
芝士粉 5克
1汤匙
适量
生抽 1汤匙
番茄沙司 2汤匙
黄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    番茄底部划十字刀,开水锅里烫一下,去皮去蒂切块备用。
  • 步骤 2/7
    牛肉选比较嫩的牛里脊部位。洗净剁成肉末。洋葱切碎,蒜头剁碎。
  • 步骤 3/7
    炒锅,适量油,(有黄油最好)倒入牛肉末,炒散炒变色后,加入生抽,适量番茄沙司。炒均匀后出锅备用
  • 步骤 4/7
    洗净炒锅,黄油化开(没黄油就用食用油)爆香蒜末,倒入洋葱碎,炒变色出香味
  • 步骤 5/7
    倒入番茄,为了让番茄更容易出汁,调入适量盐,糖 。
  • 步骤 6/7
    等番茄炒烂出沙后,倒入炒好的牛肉末。翻拌均匀后继续煮。为了味道更好,可以调入适量的番茄沙司。酱汁慢慢的变的浓稠时,调入芝士粉。翻炒几下就可以关火出锅了。家中没有芝士粉的可不放。但放了芝士粉,这个酱会变的更香更好吃。
  • 步骤 7/7
    撰写制作步骤
小贴士

面片是在超市买包装好的,如自己会擀面皮煮出来更好吃,毕竟新鲜些。食材搭配随意,各种食材都皆有可能成就不同的美味!

发布于 2018-10-07
评论
相关菜谱