榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。刚摘下来的榆钱嫩嫩的,甜滋滋的。用榆钱熬到粥里,清香可口,更能彰显榆钱的原汁原味。
1、我是用中午吃剩的大米饭煮的米粥。
2、我做的是原味的,喜欢咸粥或甜粥的按自己喜欢添加。