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花菇蒸排骨
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帘伏咿呀赖强潍

排骨是我们家的常客，清蒸或者红烧都很好吃，搭配花菇，蒸出来的排骨有一股淡淡的花菇味，鲜嫩可口。

时间:10-30分钟
食材
排骨 460g
花菇 60g
水 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 1匙
生抽 1匙
大蒜 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨洗净，入水焯烫，捞起备用。
  • 步骤 2/5
    花菇提前浸泡，洗净去蒂。
  • 步骤 3/5
    盘底铺入姜蒜，摆上焯烫过的排骨，调入料酒和生抽，拌匀。
  • 步骤 4/5
    再摆上花菇。
  • 步骤 5/5
    入锅蒸至15分钟左右即可。
小贴士

排骨先入水焯烫，然后拌入料酒和生抽调味。

发布于 2022-09-04
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