做豆豉排骨时挑出来的小排比较多，加上豆豉排骨比较干，想要一个带汤的菜，于是就用几根小排来蒸杏鲍菇做汤菜，一锅蒸两样，还节省能源，哈哈，环保意识够强的吧！
我是喜欢汤汁多的菜，如果不喜欢汤汁多的，可以用一点点水重开盐和胡椒粉即可。