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花菇蒸排骨
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大概我在等你

这是一道很家常的粤式菜肴，选用了超大颗的花菇，一个就已经足够做一份菜肴了，并且肉质非常的厚实，入口鲜香有嚼劲，吸收了排骨的肉味更是美味，喜欢的亲们也做做吧。

时间:10-30分钟
食材
花菇 60g
排骨 450g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 适量
剁辣椒 1汤匙
姜蒜 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净后，用清水浸泡1小时，花菇泡发备用。
  • 步骤 2/9
    把排骨斩小块。
  • 步骤 3/9
    加入姜蒜末。
  • 步骤 4/9
    1汤匙剁辣椒，如果不喜欢吃辣的，可以不放。
  • 步骤 5/9
    再放入适量的盐，糖 ，生抽，蚝油，生粉，充分抓拌均匀。
  • 步骤 6/9
    这时把切成条的花菇放入盆中，再倒入少许的食用油。
  • 步骤 7/9
    再次充分拌匀。
  • 步骤 8/9
    封上保鲜膜，入蒸锅，蒸30-40分钟即可。
  • 步骤 9/9
    蒸好了，出锅后再拌一拌就可开吃啦~
小贴士

不吃辣的可不放剁辣椒。

发布于 2019-08-05
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