金针菇的鲜味蒸入鲜嫩排骨中，令人垂涎欲滴，排骨腌制得恰到好处，软烂入味，不需要费力咬食，小朋友都可以吃哦
1.排骨应选用肋排，前排肉质细嫩更佳
2.可添加不同原料使蒸排骨有不同风味，比如蒜籽，辣酱等。
3蒸排骨内除了垫加金针菇，还可加上芋头、豆腐皮、木耳等耐蒸易吸味的原料，但一次加一种就好了。