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金针菇蒸肉圆
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长笙酒肆

蒸菜能最大限度的保留食材的营养，金针菇蒸肉圆，荤素搭配好吃不腻，小孩子会特别喜欢

食材
猪肉馅 200克
金针菇 100克
莲藕 适量
葱姜 适量
蚝油 适量
酱油 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
淀粉 适量
鸡蛋 适量
茴香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好肉馅，莲藕末葱姜末
  • 步骤 2/13
    肉馅加入莲藕末葱姜末剁成泥状
  • 步骤 3/13
    加入适量香油调味
  • 步骤 4/13
    加入适量蚝油
  • 步骤 5/13
    加入适量酱油
  • 步骤 6/13
    加入适量茴香粉
  • 步骤 7/13
    加入适量番茄酱
  • 步骤 8/13
    加入鸡蛋搅打上劲
  • 步骤 9/13
    加入适量淀粉增加粘性
  • 步骤 10/13
    把金针菇辅在盘子上，把之肉泥团成圆子放在盘子里
  • 步骤 11/13
    入蒸锅大火蒸十分钟
  • 步骤 12/13
    把蒸好的盘子取出，汤汁倒入炒锅勾欠浇在肉圆上
  • 步骤 13/13
    勾好欠汁就能上桌了
发布于 2023-06-18
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