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手指炒面
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袭人steak

面食的新吃饭，手指一按，加个鸡蛋，瞬间变美食！

你也来试一试吧！

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
油 适量
盐 适量
水 100g
鸡蛋 一个
黄瓜 70g
胡萝卜 70g
葱 适量
酱油 适量
醋 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    面粉中倒入水
  • 步骤 2/20
    和成光滑的面团，醒30分钟
  • 步骤 3/20
    醒面的时间，可以来准备其他食材。将鸡蛋打散，然后炒熟后盛出备用
  • 步骤 4/20
    黄瓜和胡萝卜洗干净，切成菱形片
  • 步骤 5/20
    醒好的再次揉一揉
  • 步骤 6/20
    先搓成细长条
  • 步骤 7/20
    然后均匀地切成小剂子
  • 步骤 8/20
    每个小剂子都用大拇指按一下，使其卷起，全部做好
  • 步骤 9/20
    锅中水烧开，然后下面
  • 步骤 10/20
    面煮熟后捞出过凉水
  • 步骤 11/20
    锅中热油
  • 步骤 12/20
    下葱花炝锅
  • 步骤 13/20
    下入胡萝卜片翻炒
  • 步骤 14/20
    再下入黄瓜片
  • 步骤 15/20
    下入手指面，翻炒
  • 步骤 16/20
    倒入适量的酱油
  • 步骤 17/20
    加入适量的盐
  • 步骤 18/20
    再倒入适量的醋，翻炒均匀
  • 步骤 19/20
    再把炒好的鸡蛋倒入锅中，
  • 步骤 20/20
    加入适量的辣椒酱，翻炒均匀后即可出锅
小贴士

调味料根据自己喜好增减。

发布于 2024-01-05
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