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快手三香炒面
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恰好心动

之所以叫这个炒面为三香炒面，是因为这里面有香肠，香菇，还有鱼香汁！

食材
料酒 1汤匙
醋 1汤匙
酱油 1/2汤匙
糖 1/2汤匙
淀粉 1/2汤匙
水 1汤匙
面条 1人份
干香菇（提前泡好，也可以用新鲜的） 3朵
香肠 2条
姜蒜 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    水中放盐，煮面到八成熟，捞出，淋上少许油防粘。
  • 步骤 2/7
    调鱼香汁：将鱼香汁的配料都混合搅匀，备用。
  • 步骤 3/7
    香肠切片，香菇切丝，姜蒜切丝。
  • 步骤 4/7
    热锅放姜蒜，炒干，倒油爆香！
  • 步骤 5/7
    放入香肠，炒片刻，再放香菇炒到断生。
  • 步骤 6/7
    放入煮好的面，不要把水也倒进去哦，然后翻炒片刻，下鱼香汁炒均匀即可，想吃干点的炒面可以多炒炒。
  • 步骤 7/7
    这个炒面很适合一个人在家不想煮饭的时候做，不需要什么特别的调料，只需要用到家里都有的调料做一个鱼香汁，配上你喜欢的配菜，就可以了！
小贴士

炒面最怕没有锅气，吃起来跟煮的无异，但是又怕炒糊了，关键在于熟能生巧啊！

发布于 2019-02-08
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