酱汁三丝炒面
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丑圛袁命题寿

晚餐吃红烧肉,剩了酱汁不舍得倒掉,因为实在好味道。于是,第二天早上早餐吃三丝炒面的时候,倒入了红烧肉的酱汁,味道超棒。看来下次再做红烧肉的话,要特意留着点酱汁来炒面才行。

时间:10分钟内
食材
面饼 1个
胡萝卜丝 50g
鸡蛋 1个
黑椒肠 1条
适量
适量
红烧肉酱汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    烧开水,放入面饼,煮开,用筷子拨散,8成熟时捞出,冲冷水,沥干;
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散成蛋液,煎熟切丝备用;
  • 步骤 3/8
    热油锅,放入胡萝卜丝煸炒至变软;
  • 步骤 4/8
    加入切细条的黑椒肠;
  • 步骤 5/8
    放入葱白一起翻炒,放少许盐调味;
  • 步骤 6/8
    加入面条、蛋丝、葱段;
  • 步骤 7/8
    翻炒至面条干爽;
  • 步骤 8/8
    淋入红烧肉酱汁,翻炒均匀即可;
小贴士

冲过冷水的面条如果不是马上炒制,就可以淋上一点食用油拌匀来防粘。

发布于 2024-10-27
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