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快手家常炒面—迷迭香
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寂然unlimited

一万个人眼中，应该有一万种炒面。

时间:10-30分钟
食材
腊肠 2根
鸡蛋 2个
青菜 2颗
面条 2两
盐 1茶匙
老抽 1勺
生抽 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面条、青菜、鸡蛋、腊肠等备料
  • 步骤 2/12
    大锅烧水，水开后放面，稍微沸一下就好，中间加一次冷水
  • 步骤 3/12
    捞出面条后过下凉水，然后沥干备用
  • 步骤 4/12
    青菜掰叶，腊肠切片
  • 步骤 5/12
    打散鸡蛋，加盐拌匀
  • 步骤 6/12
    油锅热油，倒入鸡蛋炒好后盛出备用
  • 步骤 7/12
    锅中加入腊肠翻炒到香肠发白后，加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒
  • 步骤 8/12
    在青菜全部出水之前，倒入面条翻炒
  • 步骤 9/12
    接着淋入生抽、老抽
  • 步骤 10/12
    小心翻动，直到所有面条都均匀裹色
  • 步骤 11/12
    倒入炒好的鸡蛋，小炒一会加盐，出锅
  • 步骤 12/12
    美味的家常炒面开吃！
小贴士

1.要用热水下面，水沸后倒入冷水，再次水沸后再捞出面条

发布于 2019-02-09
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