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蜂蜜手指小面包
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少年先疯队队长

这个面包是专门做给宝宝吃的，个头小，可以自己拿着吃，而且也不浪费，全能吃掉

自己做的面包，没有添加任何的化工原料，完全牛奶和面，奶香味很浓，自己吃着很健康。

时间:1-2小时
食材
面包粉 250g
牛奶 120ml
黄油 适量
白糖 2大勺
盐 1/2小勺
鸡蛋 1个
酵母 1小勺
蜂蜜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有食材准备好
  • 步骤 2/12
    将牛奶加温，倒入面包桶内
  • 步骤 3/12
    依次倒入白糖、鸡蛋、盐、面包粉，最后放入酵母
  • 步骤 4/12
    把面包桶固定到面包机上，选择和面程序，进行第一次和面20分钟
  • 步骤 5/12
    第一次和面结束后，加入软化的黄油，再进行第二次和面
  • 步骤 6/12
    和面结束，用手可以拉出膜，说明面和的就可以了
  • 步骤 7/12
    把和好的面取出，开始来做面包，先把面分成小剂子，擀成长条状
  • 步骤 8/12
    然后用刀切成大小均等的小条
  • 步骤 9/12
    用手捏住两头，轻轻拧一下，就可以了，如图
  • 步骤 10/12
    把做好的小面包放入托盘，放进烤箱醒发
  • 步骤 11/12
    醒发好的面包，用刷子刷上蜂蜜
  • 步骤 12/12
    烤箱180度预热，上下火烤15分钟即可
小贴士

我是一次醒发之后烤的，如果进行两次醒发，出来的可能还会好些

酵母和盐不能放到一起，盐会影响酵母菌的活性，面发的不会好

发布于 2022-08-27
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