蜂蜜手指小面包
3万 热度 188 收藏
少年先疯队队长

这个面包是专门做给宝宝吃的,个头小,可以自己拿着吃,而且也不浪费,全能吃掉

自己做的面包,没有添加任何的化工原料,完全牛奶和面,奶香味很浓,自己吃着很健康。

时间:1-2小时
食材
面包粉 250g
牛奶 120ml
黄油 适量
白糖 2大勺
1/2小勺
鸡蛋 1个
酵母 1小勺
蜂蜜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有食材准备好
  • 步骤 2/12
    将牛奶加温,倒入面包桶内
  • 步骤 3/12
    依次倒入白糖、鸡蛋、盐、面包粉,最后放入酵母
  • 步骤 4/12
    把面包桶固定到面包机上,选择和面程序,进行第一次和面20分钟
  • 步骤 5/12
    第一次和面结束后,加入软化的黄油,再进行第二次和面
  • 步骤 6/12
    和面结束,用手可以拉出膜,说明面和的就可以了
  • 步骤 7/12
    把和好的面取出,开始来做面包,先把面分成小剂子,擀成长条状
  • 步骤 8/12
    然后用刀切成大小均等的小条
  • 步骤 9/12
    用手捏住两头,轻轻拧一下,就可以了,如图
  • 步骤 10/12
    把做好的小面包放入托盘,放进烤箱醒发
  • 步骤 11/12
    醒发好的面包,用刷子刷上蜂蜜
  • 步骤 12/12
    烤箱180度预热,上下火烤15分钟即可
小贴士

我是一次醒发之后烤的,如果进行两次醒发,出来的可能还会好些

酵母和盐不能放到一起,盐会影响酵母菌的活性,面发的不会好

发布于 2022-08-27
评论
相关菜谱