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这款风靡大街小巷的蜂蜜豆沙小面包,在家也能做,再也不用买着吃了
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看仁琴境呜

今天和大家分享的是豆沙蜂蜜小面包，这款小面包中加入了自制的红豆沙馅，口感松软，香甜可口，做为早餐和茶点是不错的选择哟。一听到面包大家就会觉得是用烤箱做，今天咱们打破传统做法，不用烤箱，做出香甜美味的蜂蜜豆沙小面包来，下边一起来看我的详细讲解吧

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 300g
黄油 25g
橄榄油 20g
鸡蛋 40g
豆沙 250g
蜂蜜 20g
酵母 4g
奶粉 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备食材
  • 步骤 2/20
    高粉中加入鸡蛋、奶粉、酵母、蜂蜜、橄榄油和适量水
  • 步骤 3/20
    搅拌成絮和成面团
  • 步骤 4/20
    放入软化的黄油继续揉面直至出手套膜
  • 步骤 5/20
    盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
  • 步骤 6/20
    这是发好的面团
  • 步骤 7/20
    揉一会排气
  • 步骤 8/20
    将面团分成12个小面团
  • 步骤 9/20
    将自制的红豆沙分成12个小球
  • 步骤 10/20
    将面团擀成圆形
  • 步骤 11/20
    放入豆沙馅
  • 步骤 12/20
    包好
  • 步骤 13/20
    放入模具中
  • 步骤 14/20
    依次放入每一个
  • 步骤 15/20
    将烤盘放入烤箱中
  • 步骤 16/20
    烤箱底部放一碗水，用发酵功能进行二发
  • 步骤 17/20
    烤箱上下火180度烘烤15分钟
  • 步骤 18/20
    颜色金黄时将烤盘拿出
  • 步骤 19/20
    放在冷凉架上
  • 步骤 20/20
    松软美味的小面包，做为早餐是不错的选择哟
小贴士

烤箱温度根据自家烤箱决定，随时观察颜色的变化，时间可以调整

发布于 2019-05-23
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