在家就能做海鲜大咖?不到百元就能享受的大餐!
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旧爱时光庚

又到了吃海鲜的季节了,最近的麻辣海鲜大咖真的太火了,但唯一的缺点就是价格太贵哈哈~ 不如在家里准备一锅吧,只需简单的几步就能完成哦,快跟着miu一起学起来~

时间:10分钟内
食材
鲍鱼 8只
半斤
花甲 半斤
海螺 适量
八爪鱼 三五只
粉丝 两捆
金针菇 一展
170g
小米辣 适量
绵白糖 适量
清水 半碗
适量
生抽 适量
耗油 适量
生姜 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大虾去掉虾线和须、脚
  • 步骤 2/9
    加入姜片、料酒、生抽、盐、糖、耗油进行腌制备用
  • 步骤 3/9
    粉丝提前用冷水泡发
  • 步骤 4/9
    再准备一锅清水加入姜片、葱结、料酒
  • 步骤 5/9
    将小海鲜在刚准备的锅内煮熟,捞出备用
  • 步骤 6/9
    然后选择一个深一点烤盘,铺上粉丝和金针菇,再依次摆好海鲜
  • 步骤 7/9
    锅内倒油,加入蒜末炒香
  • 步骤 8/9
    然后加入小米辣、生抽、盐、糖、耗油,翻炒出香味,再加入半碗清水,大火收汁
  • 步骤 9/9
    将刚做好的料汁均匀的淋在海鲜上,盖上锡纸备烤
小贴士

(鲍鱼汁)浓了兑点料酒或者对点水,不要放大蒜,那玩意糟蹋原味了。

发布于 2019-01-04
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