在每个人的心中都存着一种美味，也许是蛋糕，也许是饼干，也许是炸鸡块，但是有一种经典的美食，是所有的大朋友，小朋友都向往吃到的，甚至想想都会情不自禁的笑起来。这个美食就是甜美的代名词，也是非常经典的食物，说的就是甜甜圈。
还记得小时候，吃到的甜甜圈大多是发酵制成的面包甜甜圈，外面撒糖霜，有的甚至里面夹有红豆沙馅，吃到一个会感觉甜蜜幸福一整天的，现在甜甜圈的种类也多了，各式各样，各种口味，甚至除了经典面包甜甜圈，用蛋糕的做法也能做甜甜圈了。而且，家庭烘焙的兴起，在家中都可以复刻这个经典美食。今天分享的就是蛋糕甜甜圈的做法，用了巧克力装饰，以及蔓越莓干，椰蓉，让甜甜圈的口味更加的丰富。
1、削橙皮的时候，尽量不要削出白色部分，会发苦，橙皮提前用白糖腌制一下。2、黄油和橙汁溶液，需要保温让状态一直处于液态。3、鸡蛋打发的时候，需要蛋温大约到40度，蛋糊会更好打发，更稳定。4、黑巧的融化，也需要隔50度左右的水融化，不可温度过高，甜甜圈的装饰，可以自由发挥。比如画表情或者甜甜圈圆底部分全部沾上巧克力，还可以刷糖水，撒上椰蓉等。