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柠檬甜甜圈蛋糕
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新妹儿oba

加入柠檬皮屑的甜甜圈蛋糕,淋上柠檬糖霜,吃起来酸酸甜甜的,外皮微酥,口感松软又带著柠檬的香气,表面可以依自己喜好去做一点装饰,让柠檬甜甜圈给你酸甜的好滋味!

食材
鸡蛋液 65g
细砂糖 30g
蜂蜜 20g
黄油 50g
低筋面粉 100g
泡打粉 3g
柠檬皮屑 适量
柠檬汁 8ml
糖粉 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    準备材料
  • 步骤 2/14
    黄油隔水加热融化
  • 步骤 3/14
    晾凉备用
  • 步骤 4/14
    柠檬洗净擦干,刨出柠檬皮屑,不要用到白色部份
  • 步骤 5/14
    鸡蛋液加入细砂糖,拌匀
  • 步骤 6/14
    加入蜂蜜和柠檬皮屑,拌匀
  • 步骤 7/14
    加入融化的黄油拌匀
  • 步骤 8/14
    分2次加入过筛混合的低筋面粉和泡打粉
  • 步骤 9/14
    面糊拌匀就好,不要过度搅拌
  • 步骤 10/14
    面糊装进模具里
  • 步骤 11/14
    放进已预热的烤箱,180度,中下层,15分
  • 步骤 12/14
    出炉后脱模晾凉
  • 步骤 13/14
    把柠檬汁和糖粉,拌匀成糖霜
  • 步骤 14/14
    在甜甜圈表面淋上糖霜,静置凝固即可
小贴士

烤箱温度时间,依自家的去调整

发布于 2024-07-28
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