一直以来都很喜欢柠檬清新的味道，在网上买越南青柠檬做了柠檬酵素，还剩好几个青柠，青柠泡水没有黄拧味道好，有点苦涩，没那么甜，跟好闺蜜许久不见，闺蜜有宝宝了在家休息，说她近来都没食欲，与她约好周末小约会下，琢磨着给她带点什么，想到她没食欲，于是拿了青柠榨汁做了柠檬味的戚风蛋糕卷给她吃，味道还不错。
1.蛋白一定要打好到干性或者湿性。
2.要油纸包住定型5分钟再切卷的比较紧比较好看。
3.蛋白跟蛋黄搅拌的时候要注意从底下捞起翻到上面的方式拌，避免消泡。
3.我的烤箱是45L的，烤盘是40*30的，用8蛋做出来挺厚实的，我就喜欢这种的厚实的感觉哈哈，同事62L的烤箱也用8蛋。