现在的模具种类真多呢，连甜甜圈模具也有很多花样。虽说以前只觉得甜甜圈是一种面包，其实用蛋糕的做法，用了模具，也可以做出蛋糕的花样来。
我用了玛德琳的配方，但没有添加泡打粉，也去掉了静置时间，比做海绵蛋糕省事，更节约时间，烤出来摸着不软，但吃起来不硬，关键是特别好脱模，更加省事。
最喜欢的是表面的装饰，可以自由发挥，本来只是想加点颜色做些装饰，没想到几个颜色叠加下来，再加上糖珠的装饰，越来越觉得这装饰风格偏向了星空系，很好看，也算是意外的美丽了！
1.面糊也不能搅拌过多，否则影响松软度。
2.用微波炉加热融化巧克力，要分次、多搅拌进行，这样才能掌握好融化程度。
3.文中的模具，是正的模具的甜甜圈模具，此配方非常好脱模。
4.没有香草精可以不加。