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古典巧克力甜甜圈蛋糕
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蛋黄黄黄不黄

天冷，增加热量全靠巧克力了！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 15克
无盐黄油 45g
鸡蛋 2颗
淡奶油 45克
可可粉 20克
细砂糖 50克
防潮糖粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    淡奶油和黄油一起融化，保持在40度的温度。
  • 步骤 2/8
    全蛋加细砂糖打发。打到画8字不消失即可！
  • 步骤 3/8
    和步骤1的黄油混合物混合。
  • 步骤 4/8
    加入过筛的可可粉和低粉拌匀。
  • 步骤 5/8
    装入裱花袋，挤到模具中。
  • 步骤 6/8
    烤箱175度，烤18到20分钟。
  • 步骤 7/8
    用的阳晨6连甜甜圈膜，轻松脱模。
  • 步骤 8/8
    口感湿润，味道浓郁。
小贴士

1，鸡蛋用小号的就可以，大概50克左右的，太大面糊会很多。

2，因为有可可粉，面糊混合的时候手法要快，避免消泡。

发布于 2018-06-22
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