巧克力冰激凌蛋糕是【烘焙甜点】十月第二堂课学做的，刚刚看到这个作业时，感觉好难，没有信心完成好作业。反复看挪红老师的菜谱，老师说：“相对来说比其它蛋糕做起来简单一点，也不象做冰激凌那样复杂。”说真的，就是没有信心也得完成作业呀，家里正好有熟花生仁，我就用熟花生仁替代了杏仁，没有君度力娇酒，没放浓缩咖啡，终于完成了作业。
打发奶油一定要仔细小心，切不可太过，成了黄油了，也就不能用了。