Name: 巧克力冰激凌蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡蛋白 3个; 白糖 40g; 莲子粉 125g; 白糖 20g; 奶油 300g; 鸡蛋黄 3个; 巧克 100g

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巧克力冰激凌蛋糕

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顾慕双灸

为了完成作业我还特意问了导师没有咖啡和那酒可以吗？导师告诉我可以所以我就开始做了哦，可是我没有烤蛋糕用的模具只有用了不锈钢盆。我觉得我的蛋糕胚有点奇怪哈火有点大了都有点烤焦了的感觉而且又没有弄平整有点不好看哈，因为是用不锈钢盆子做的所以蛋糕底下小上面大，不过做好后看着还是可以的味道也不错哦。

时间:1-2小时

食材

鸡蛋白 3个

白糖 40g

莲子粉 125g

白糖 20g

奶油 300g

鸡蛋黄 3个

巧克 100g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

1.准备好食材
步骤 2/11

将蛋白和糖放入盆中
步骤 3/11

用打蛋器打发到提起成直角状
步骤 4/11

筛入莲子粉
步骤 5/11

切拌均匀
步骤 6/11

再另一盆中放入防油纸，再倒入第5步的.
步骤 7/11

将蛋黄和白糖打发好倒入打发好的奶油中
步骤 8/11

放入巧克力（留一点做装饰用）拌匀
步骤 9/11

放入烤箱烤好取出
步骤 10/11

将第八步倒在蛋糕体上将剩下的巧克力撒在上面，放入冰箱冻24小时
步骤 11/11

这是做好的哦。

小贴士

小贴士烤的温度根据自己得烤箱决定

发布于 2023-04-15