这个CArol老师的配方，好吃！蛋糕的组织很sponge一下！不像牛油蛋糕那么涩干这样！ 真的是好一个柠檬奶油磅蛋糕，不难做。材料又不多！可是好吃到。。。。。直到收藏到一个食谱，推荐哦！

就像老师在书中所说的：成品口感非常细致，带着浓浓奶油味及淡淡柠檬香。简单材料却创造出单全隽永的味道。

制作过程，我还真的不相信没有用柠檬汁，我以为我看错，反复的阅读做法，没有哦！还好我还没把柠檬榨汁。

这个好吃的磅蛋糕（pound cake），只是用柠檬皮屑，没有柠檬汁。。。我只能说柠檬太强了！也许真的只能当配角会比较好！只是放柠檬皮屑，都可以有柠檬清香，反而放了柠檬汁整个 口感变成酸酸，吃不到我想象的那种柠檬口感。就好象香橙蛋糕那种的口感！而这个柠檬磅蛋糕就是我要的口感

我讨厌晚上拍的照片，真的拍出我想要的！尤其是组织的部分！咳。。。只怪自己拍照技术还不够！

不过今天这个蛋糕，我没有期待它会成功，因为全蛋打法，加入面粉轻拌均，是我很差很差的环节，时常失败，不过昨天我小心翼翼，我成功了！