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柠檬杯子磅蛋糕｜可爱蘑菇头
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小小黄阴念

磅蛋糕和马芬到底有什么关系？

方子用的六连杯子蛋糕模具

烤好了，等回油两天再吃哦！

这个配奶油霜吃超赞

投食反馈超棒

食材
无盐黄油 80克 室温软化
细砂糖 80克
海盐 少量
室温鸡蛋 2个（带壳57克/个）
柠檬皮 14克
低筋面粉 100克 过筛
泡打粉 2克 过筛
黄柠檬汁 10克
黑朗姆酒 15克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油，糖，海盐放入盆中*需要室温软化的黄油
  • 步骤 2/12
    打发至黄油发白
  • 步骤 3/12
    鸡蛋液一点点加入*要用常温鸡蛋 一次性加入蛋液可能水油分离
  • 步骤 4/12
    搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    烤箱上下火180℃预热10分钟加入柠檬皮我用的这种带装的你们可以用新鲜柠檬擦皮14克*怎么感觉是在打广告？
  • 步骤 6/12
    加入过筛的低筋面粉和泡打粉用翻拌手法，拌匀*不可翻拌过度，以免起筋影响口感
  • 步骤 7/12
    加入黄柠檬汁和黑朗姆酒
  • 步骤 8/12
    拌匀
  • 步骤 9/12
    将蛋糕糊装入裱花袋挤入纸模中或者直接用勺子将蛋糕糊挖到纸膜里*个人感觉用15ml的量勺瓦最方便
  • 步骤 10/12
    上下火180℃，放入烤箱中层烤20分钟
  • 步骤 11/12
    当~当~出炉
  • 步骤 12/12
    上面彩色的这种小糖珠可以自由发挥烤之前撒上去烤好后就黏不上去啦
小贴士

都在步奏里面啦，好好看呦

发布于 2018-07-19
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