磅蛋糕在蛋糕界的地位，如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。磅蛋糕敦厚的口感在配一杯暖茶是再合适不过的了，今天这款磅蛋糕还有神秘原材料的加入，看仔细咯！
杏仁糕，是用杏仁粉和糖粉，一比一的比例，加上适量的蛋清（蛋清的用量取决于所要求的杏仁糕的硬度，越硬加的蛋清越少）搅拌制成的，做好后放在冰箱可以保存2-3个月。